年夜饭、团圆酒、不间断的零食点心、深夜加餐的烧烤火锅……春节的快乐，一半是吃出来的。但当举杯换盏、大快朵颐时，一个危险的“节日杀手”——急性胰腺炎，可能正悄然逼近。它起病急、进展快，绝不是普通的“吃坏肚子”。

腹痛别硬扛：当心“沉默杀手”急性胰腺炎

春节期间，高油、高脂、高蛋白食物和酒精的集中“淹没”，会让一个平时低调的器官——胰腺不堪重负。

胰腺是我们身体里“隐形的消化高手”，平时默默分泌消化酶，帮助分解脂肪、蛋白质和碳水化合物。但春节期间，暴饮暴食加上大量饮酒，会让胰腺“超负荷工作”：短时间内分泌大量消化酶，却无法及时排出，这些消化酶会“反噬”胰腺本身，甚至侵蚀周围的器官（胃、肠道、肝脏），造成急性炎症，甚至出血，严重时会引发多器官衰竭，死亡率极高。

海南医科大学第一附属医院消化内科医生邓佳列提醒，每年春节，门急诊接诊的消化道疾病患者中有很大一部分是这类患者。最危险的是，它的剧痛常被误认为是“胃痛””或“吃撑了”，吃点“胃药”就好，从而延误救命时机。

如果聚餐后出现以下危险信号，务必立即就医：

1.腹痛：剧烈且持续，难以忍受

通常在暴饮暴食、饮酒后1-2小时发作，疼痛位置多在肚脐上方或偏左，呈持续性的剧烈胀痛、绞痛，像“刀割一样”，弯腰时可能稍微缓解，但直立、平躺时会加重，吃止痛药、胃药完全无效。

2.伴随症状：恶心呕吐，吐完更痛

呕吐物多是吃进去的食物，严重时会吐胆汁，关键是——吐完之后，腹痛不仅没有减轻，反而会更剧烈（这和普通胃痛、消化不良完全不同，普通胃痛吐完会缓解）。

3.全身症状：发烧、发冷、冒冷汗

部分患者会出现38℃以上的发烧，伴随全身发冷、出冷汗、头晕、乏力，严重时会出现血压下降、意识模糊，这说明胰腺炎已经非常严重，必须立即抢救。

特别提醒：急性胰腺炎的黄金救治时间越短越好，拖延越久，重症化风险越高。哪怕只是怀疑，也不要自己扛、不要吃任何东西（包括水），立即前往医院急诊，越早治疗，治愈率越高。时间就是生命。

给肠胃和胰腺“减负”：吃好喝好，更要护好

享受美食不代表要牺牲健康。记住以下3点，既能尽兴，又能最大程度保护自己，避开急性胰腺炎和各类肠胃问题

1.饮食“悠着点”：拒绝“暴饮暴食”，守住3个底线

春节吃喝，重点在“适量”，而非“过量”，尤其要避开高油、高脂、高蛋白的“三重暴击”：

①每餐吃到7-8分饱，感觉“不饿了、有点满足”就停，哪怕再好吃，也别硬撑（肠胃和胰腺，真的经不起“硬塞”）；

②减少高脂食物摄入，多吃蔬菜、杂粮，帮助肠胃蠕动；

③饮酒要节制，能不喝就不喝，若一定要喝，别空腹喝、别混着喝（白酒+啤酒、白酒+果酒最伤胰腺），不过度饮酒，例如每次饮酒量不超过1两（男性）、半两（女性）。

2.进食“慢一点”：给肠胃和胰腺“缓冲时间”

很多人春节聚餐，聊得开心、吃得飞快，狼吞虎咽之下，食物没有充分咀嚼，会加重肠胃消化负担，也会刺激胰腺分泌更多消化酶。慢慢吃、慢慢聊，既享受美食，也给肠胃和胰腺“喘口气”。

3.作息“规律点”：别让熬夜“雪上加霜”

春节守岁、熬夜打牌、刷手机，再加上暴饮暴食，会让身体免疫力下降，胰腺的负担也会加倍。建议春节期间尽量保持规律作息，每晚睡眠时间不低于6小时，哪怕熬夜，也别空腹熬夜、别熬夜吃大餐。

最后的重要提醒：

团圆是福，健康是根，吃好喝好是心意，但身体健康才是根本。请不要用一时的口腹之欢、酒水中的放飞自我去挑战身体的极限。急性胰腺炎不是简单的“消化不良”，更不是“小毛病”，而是一场需要紧急就医的健康危机。

这份指南，愿您永远用不上，但一定要知道。请随手分享给关心的人，多一个人了解，就可能少一场“要命”的健康威胁。

愿大家春节期间，吃得舒心、玩得开心，肠胃安康，平安过年！